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寄稿

2026.04.09

書籍『ガチ中華移民 日本で増殖する「本場中華料理」の謎』に帯文を寄稿させていただきました

『ガチ中華移民 日本で増殖する「本場中華料理」の謎』

「帯文を依頼されてライターは一人前」と勝手に信じていて、だから僕はまだまだ半人前であると思っていたのですが、このたび寄稿する機会をいただきました。
以前からお世話になっており、旅の世界では互いに30年以上ずっと活動してきた中村正人さんの新刊です。
ガチ中華の世界を俯瞰し、その歴史や背景にある日中関係、中国の経済成長や中国人のライフスタイルの変化……さまざまな要素を紐解く一冊です。