WORKS | スパイス
-
「平成の米騒動」では不評だった「外国のコメ」、消費増えるインディカ米のいま2025年05月24日寄稿 -
かながわ国際交流財団 多文化共生フィールドワーク新大久保2024年12月07日講演 -
武蔵野大学フィールドスタディーズ「食べて知る、日本の異国」2024年08月30日講演 -
『学者メシ』ラッパー・呂布カルマとセクシー女優・紗倉まながメシを通じて世界を学ぶ~Ep.5 ライター・室橋裕和さんに聞く「日本で暮らすアジア人」前編in新大久保ネパール料理店「MOMO」2024年08月30日学者メシ配信 -
『学者メシ』ラッパー・呂布カルマとセクシー女優・紗倉まながメシを通じて世界を学ぶ~Ep.6 ライター・室橋裕和さんに聞く「日本で暮らすアジア人」後編in新大久保ネパール料理店「MOMO」2024年08月30日学者メシ -
「第二の新大久保」ともいわれる大塚。『ベンガルビストロ スナリ』で多民族タウンとして変わりゆく街の日常を味わう2024年08月12日寄稿 -
新大久保のネパール人コミュニティーを支える「集まる場所」。レストラン『ソルマリ』は「リトル・カトマンズ」の交差点2024年07月08日寄稿 -
【アジアめし】カオス都市・新大久保でバングラ&ネパール料理 食い倒す!2023年08月31日月刊散歩の達人公式 全力編集長配信 -
9月30日はクミンの日。日本のスパイスカレーブームの背景にはインド独立の志士の姿が2022年09月30日寄稿