WORKS | 料理
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散歩の達人「トーキョーアジアめし」50回 80年代の懐かしき香港がここに! 麻布十番『八十港』は自由闊達だった当時を思い出す場所2025年12月19日寄稿 -
「今日も日本で」6回 3.11被災地での約束から始まった第二の人生ーー日本で突然「クビ宣告」を受けたチリ人が、東京の片隅で《モヒカン姿のシェフ》になるまで2025年10月23日寄稿 -
「平成の米騒動」では不評だった「外国のコメ」、消費増えるインディカ米のいま2025年05月24日寄稿 -
かながわ国際交流財団 多文化共生フィールドワーク新大久保2024年12月07日講演 -
エスニック即席麺ランキング2024年11月09日寄稿 -
インドネシアの若者が集う小岩『ワルン ウォン ジョヴォ』。多民族化が著しい街の、大事な居場所2024年10月15日寄稿 -
特集「増加する在留外国人を知る」~日本に広がる「インネパ」とは何か?2024年09月20日寄稿 -
小江戸・川越が「リトル・サイゴン」のごとき様相を呈している理由とは? 異国で暮らすベトナム人のオアシス『クアン・フォン・ベト』2024年09月03日寄稿 -
武蔵野大学フィールドスタディーズ「食べて知る、日本の異国」2024年08月30日講演 -
『学者メシ』ラッパー・呂布カルマとセクシー女優・紗倉まながメシを通じて世界を学ぶ~Ep.5 ライター・室橋裕和さんに聞く「日本で暮らすアジア人」前編in新大久保ネパール料理店「MOMO」2024年08月30日学者メシ配信