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- 2025.12.30
朝日新聞にてインタビューを受けました。「エスニック国道の味から見えた外国人の生活 料理店で知る等身大の姿」
どんな仕事をしたのか、ここにアップするのも今年で最後……と2日前に思ったんですが30日に1本、以前インタビューしていただいた記事が公開されました。
エスニック国道の味から見えた外国人の生活 料理店で知る等身大の姿
2026年はこの手の「異国飯」にとって大きな曲がり角になると思います。おそらく激減します。壊滅的といえるほど減るかもしれません。そこはしっかり取材したいと思っています。